八寿みかん大福　６個入り （11/2　POP UPで紹介されました）

【　11/2　POP UPで紹介されました！　】 「誰もが笑顔になる愛媛スイーツを作りたい！」 2016年、店主の母校でもある三崎高校の存続をかけて、女子高生とともに作った「みっちゃん大福」が、愛媛県の歴史あるイベント「産業まつり」で準グランプリをいただきました。 この経験をベースに「食べると誰もが笑顔になる究極の愛媛スイーツ」を目指して作ったのが、この「八寿みかん大福」です。 ぜひ、食べてみてください！ 【香り際立つ！ 北海道産の希少な小豆 「しゅまり」のあんこ】 北海道産の希少な小豆「しゅまり」は、香りが高くてとてもおいしいのですが、育てるのが非常に難しい品種。 そこで松山市の北川製餡さんは、北海道の３農家と専属栽培契約を結び、精魂込めて育てられた「しゅまり」を全量買い取っているそうです。 「しゅまり」のうまみが最大限に引き出された、香りが際立つ素晴らしいあんこです。 【小粒で濃厚！ 真穴産、希少な3Sサイズの「八寿みかん」】 みかん処”愛媛の中でも特に有名なみかんの産地・真穴（まあな）で、おいしいみかんを追及する杉本果樹園。 甘くて皮の薄い極上の「八寿みかん」の中で、特に濃厚でパンチのある「3Sサイズ」を、杉本さんに頼み込んで分けてもらいました（市場にはめったに出回らないそうです）。 小粒で濃厚、これぞ、“大福にぴったり合うみかん”です。

【お買い得価格】　みっちゃん大福プレミアム　3個入り×2箱

2015年に分校・廃校の危機にあった地元「三崎高校」の9人の女子生徒が「地域の特産品を使ったスイーツをつくり地域をPRしたいので力を貸してください」という想いに賛同して地元の今川農園さんの「木なり完熟の温州みかん」を使った「みっちゃん大福（みかん大福）」を開発。 2019年には全国の地方新聞社で組織する㈱47クラブのアワード「こんなのあるんだ大賞」で全国36000点の1位になりました。 2015年から三崎高校は生徒が地域に入り地域の課題を住民からヒアリングし課題を解決するために自らプロジェクトをたちあげ、チームをつくり予算をつくり課題を解決する課題解決学習（PBL）「三崎おこし」を実践、10あるプログラムで唯一、成果をだした「みっちゃん大福」 これらの成果で近年ではV字回復をはたし、全国から生徒を集める学校へと変わりました。「みっちゃん大福」の売り上げの一部は生徒の課題解決学習のプロジェクトの予算として同窓会組織に「みっちゃん大福基金」を創設し、生徒の「生きる力」を育む教育に使っていただいておりまして7年目になります。 女子高生のアイデアで外の餅生地は通常、水と餅粉ですが水を一切使わず地元㈱NADAさんの「高級清見タンゴールジュース」と餅粉を使用。 表面の薄いオレンジ色は「清見タンゴール」のみの色です。女子高生のアイデアで「みかん」らしくということで、羊羹ではっぱを再現。 中のみかんは地元の今川農園さんの皮の薄い「早生温州みかん」を木なり完熟させたものを使用。 みかんをつつむ白あんは北海道十勝の山崎さんに契約栽培していただいている「テボ豆」を使用して、みかんの甘みの中に酸味もほどよくあり、白あんがマイルドな味わいを出しています。 【商品について】 原材料：佐田岬産温州みかん、砂糖、白手亡豆、㈱NADA産「雅」清見ジュース、餅粉、麦芽糖、佐田岬産不知火果皮/トレハロース、クチナシ緑色素、食用草色 【保存方法】　－18℃で冷凍で保管 【賞味期限】　冷凍で120日、解凍後冷蔵庫で保管して2日以内にお召し上がりください 栄養成分（1個約80ｇあたり）熱量　105kcal 　 タンパク質2.73ｇ、資質0.23ｇ、炭水化物23.4ｇ、食塩相当量0.005ｇ（この表示は目安です）

みっちゃん大福プレミアム3個入り×1箱

2015年に分校・廃校の危機にあった地元「三崎高校」の9人の女子生徒が「地域の特産品を使ったスイーツをつくり地域をPRしたいので力を貸してください」という想いに賛同して地元の今川農園さんの「木なり完熟の温州みかん」を使った「みっちゃん大福（みかん大福）」を開発。 2019年には全国の地方新聞社で組織する㈱47クラブのアワード「こんなのあるんだ大賞」で全国36000点の1位になりました。 2015年から三崎高校は生徒が地域に入り地域の課題を住民からヒアリングし課題を解決するために自らプロジェクトをたちあげ、チームをつくり予算をつくり課題を解決する課題解決学習（PBL）「三崎おこし」を実践、10あるプログラムで唯一、成果をだした「みっちゃん大福」 これらの成果で近年ではV字回復をはたし、全国から生徒を集める学校へと変わりました。「みっちゃん大福」の売り上げの一部は生徒の課題解決学習のプロジェクトの予算として同窓会組織に「みっちゃん大福基金」を創設し、生徒の「生きる力」を育む教育に使っていただいておりまして7年目になります。 女子高生のアイデアで外の餅生地は通常、水と餅粉ですが水を一切使わず地元㈱NADAさんの「高級清見タンゴールジュース」と餅粉を使用。 表面の薄いオレンジ色は「清見タンゴール」のみの色です。女子高生のアイデアで「みかん」らしくということで、羊羹ではっぱを再現。 中のみかんは地元の今川農園さんの皮の薄い「早生温州みかん」を木なり完熟させたものを使用。 みかんをつつむ白あんは北海道十勝の山崎さんに契約栽培していただいている「テボ豆」を使用して、みかんの甘みの中に酸味もほどよくあり、白あんがマイルドな味わいを出しています。 【商品について】 原材料：佐田岬産温州みかん、砂糖、白手亡豆、㈱NADA産「雅」清見ジュース、餅粉、麦芽糖、佐田岬産不知火果皮/トレハロース、クチナシ緑色素、食用草色 【保存方法】　－18℃で冷凍で保管 【賞味期限】　冷凍で120日、解凍後冷蔵庫で保管して2日以内にお召し上がりください 栄養成分（1個約80ｇあたり）熱量　105kcal 　 タンパク質2.73ｇ、資質0.23ｇ、炭水化物23.4ｇ、食塩相当量0.005ｇ（この表示は目安です）

うにまんじゅう　８個入り

理想とするうにとあんこの配合のバランスと炊き加減を見つけるのに 試行錯誤したすえ誕生した絶妙なバランスの「うにまんじゅう」。 この「うにまんじゅう」は、うにの塩分とあんこの甘さのバランスが絶妙で バターと練乳が入った乳化（にゅうか）生地に包むことで、 しっとりとしたあんこの和とふんわり生地の洋がうまく調和されています。

田村の「あげぱん」

和菓子職人、自家製の白餡をふわふわパン生地で包んでいます。昔ながらの製法で作っています。いつまでも変わらぬ味！！

浅野さんちの不知火ろーる

三崎で減農薬栽培の不知火(デコポン)を作っている浅野さんの不知火を使ったふわふわロールケーキ 。当店自慢のふわふわロールシートに不知火の皮をねりこんであり、香りもよく不知火の実をふんだんに使いフレッシュ感を味わっていただけます 。手間ひまかけて愛情込めて作りました。喜久家プロジェクトをたちあげ国際ワークキャンプのボランティアを世界中から集めている浅野農園さん。そんな人間同士のつながりと地域の変化も知っていただけるとうれしいです

黒め塩ぼーろ　150ｇ

佐田岬半島と九州の間の海峡、豊予海峡でとれる「黒め」といわれる海藻と豊予海峡のきれいな海水を煮詰めて作ったミネラル豊富な「藻塩」を使って、まったく新しい「塩ぼーろ」を作りました。卵を使っていないので卵アレルギーのお子様のおやつにも大丈夫♪ 甘いものが苦手でお酒大好きな方も「つまみ」でうまいと評判です♪

みっちゃん大福プレミアム　6個入り

2015年に分校・廃校の危機にあった地元「三崎高校」の9人の女子生徒が「地域の特産品を使ったスイーツをつくり地域をPRしたいので力を貸してください」という想いに賛同して地元の今川農園さんの「木なり完熟の温州みかん」を使った「みっちゃん大福（みかん大福）」を開発。 2019年には全国の地方新聞社で組織する㈱47クラブのアワード「こんなのあるんだ大賞」で全国36000点の1位になりました。 2015年から三崎高校は生徒が地域に入り地域の課題を住民からヒアリングし課題を解決するために自らプロジェクトをたちあげ、チームをつくり予算をつくり課題を解決する課題解決学習（PBL）「三崎おこし」を実践、10あるプログラムで唯一、成果をだした「みっちゃん大福」 これらの成果で近年ではV字回復をはたし、全国から生徒を集める学校へと変わりました。「みっちゃん大福」の売り上げの一部は生徒の課題解決学習のプロジェクトの予算として同窓会組織に「みっちゃん大福基金」を創設し、生徒の「生きる力」を育む教育に使っていただいておりまして7年目になります。 女子高生のアイデアで外の餅生地は通常、水と餅粉ですが水を一切使わず地元㈱NADAさんの「高級清見タンゴールジュース」と餅粉を使用。 表面の薄いオレンジ色は「清見タンゴール」のみの色です。女子高生のアイデアで「みかん」らしくということで、羊羹ではっぱを再現。 中のみかんは地元の今川農園さんの皮の薄い「早生温州みかん」を木なり完熟させたものを使用。 みかんをつつむ白あんは北海道十勝の山崎さんに契約栽培していただいている「テボ豆」を使用して、みかんの甘みの中に酸味もほどよくあり、白あんがマイルドな味わいを出しています。 【商品について】 原材料：佐田岬産温州みかん、砂糖、白手亡豆、㈱NADA産「雅」清見ジュース、餅粉、麦芽糖、佐田岬産不知火果皮/トレハロース、クチナシ緑色素、食用草色 【保存方法】　－18℃で冷凍で保管 【賞味期限】　冷凍で120日、解凍後冷蔵庫で保管して2日以内にお召し上がりください 栄養成分（1個約80ｇあたり）熱量　105kcal 　 タンパク質2.73ｇ、資質0.23ｇ、炭水化物23.4ｇ、食塩相当量0.005ｇ（この表示は目安です）